Especialistas nacionales y extranjeros, autoridades de salud y organizaciones de la sociedad civil trabajan en paralelo para eliminar o reducir al mínimo la producción de alimentos con grasas trans.Los aceites parcialmente hidrogenados y las grasas trans desencadenan...
Catorce senadoras y senadores apoyaron ayer la presentación de la iniciativa de su colega Margarita Valdés para reformar la Ley General de Salud, a efecto de regular el uso de esas sustancias altamente nocivas. De avanzar la iniciativa terminaría en este país el...
Eliminar esas grasas de la producción de alimentos será proteger a los más vulnerables.Los sistemas de producción y comercialización de alimentos, responsables de la carga de mortalidad, no las decisiones individuales.“Más de mil razones para eliminar el uso de grasas...
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